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天天早晨吃鸡蛋,你真吃对了吗?2种吃法浪费营养,还对血管不好

文章作者:来源:www.jl-starnet.com时间:2019-09-16



原来营养小雯我想昨天分享

鸡蛋是早餐必不可少的食物之一,几乎每天都可以食用,为身体提供充足的营养。鸡蛋也经常做很多,如煮鸡蛋,茶蛋,煎蛋,煎蛋,蛋黄等,都非常好吃。

鸡蛋含有丰富的营养成分,含有大量的维生素和矿物质。这些营养素对于身体修复受损组织,形成新组织,消耗能量和参与代谢过程至关重要。

特别是它是蛋中的蛋白质,是一种罕见的高价值蛋白质,主要是蛋白蛋白和蛋黄蛋白。蛋白质的氨基酸组成最接近人体组织蛋白质,吸收和利用率非常高。

蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,卵磷脂是一种非常好的营养素,有助于强化神经系统,增强记忆力。老年人经常吃鸡蛋,不仅可以为身体提供丰富的营养,还可以防止记忆力减退。

每天早上吃鸡蛋,你真的对吗?告诉你,有两种方法可以吃,不仅浪费营养,还有血管的健康。

很多人喜欢吃煎蛋,直接放在油锅里,两边都是金黄色。它们看起来很开胃。事实上,这种饮食方法不仅不健康,而且还会造成营养浪费。最好不要每天都吃这个。

在鸡蛋的高温煎炸过程中,脂溶性维生素和水溶性维生素大量流失。例如,叶酸的损失高达65%,维生素B1和维生素B2的损失为15%,卵磷脂也被破坏。

而且,在煎鸡蛋的过程中,大量的油会被吸收,鸡蛋的总热量会增加,这对血管健康非常不利,容易引起高血脂风险。

还有一种吃心形蛋。这些鸡蛋的营养价值与完全煮熟的鸡蛋的营养价值差别不大。相反,它在安全性方面非常危险。它不仅容易引起细菌感染,而且对血管健康也有害。

心脏跳动的鸡蛋,不是成熟的鸡蛋,更容易受到细菌污染,对人体有害。研究发现,鸡蛋在71°C时被完全加热以杀死病原菌,而蛋黄在62°C时固化。

因此,为了安全起见,最好将鸡蛋煮至杀死细菌的温度,并确保安全。

本文为第一作者的原创,未经授权不得转载

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鸡蛋是早餐必不可少的食物之一,几乎每天都可以食用,为身体提供充足的营养。鸡蛋也经常做很多,如煮鸡蛋,茶蛋,煎蛋,煎蛋,蛋黄等,都非常好吃。

鸡蛋含有丰富的营养成分,含有大量的维生素和矿物质。这些营养素对于身体修复受损组织,形成新组织,消耗能量和参与代谢过程至关重要。

特别是它是蛋中的蛋白质,是一种罕见的高价值蛋白质,主要是蛋白蛋白和蛋黄蛋白。蛋白质的氨基酸组成最接近人体组织蛋白质,吸收和利用率非常高。

蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,卵磷脂是一种非常好的营养素,有助于强化神经系统,增强记忆力。老年人经常吃鸡蛋,不仅可以为身体提供丰富的营养,还可以防止记忆力减退。

每天早上吃鸡蛋,你真的对吗?告诉你,有两种方法可以吃,不仅浪费营养,还有血管的健康。

很多人喜欢吃煎蛋,直接放在油锅里,两边都是金黄色。它们看起来很开胃。事实上,这种饮食方法不仅不健康,而且还会造成营养浪费。最好不要每天都吃这个。

在鸡蛋的高温煎炸过程中,脂溶性维生素和水溶性维生素大量流失。例如,叶酸的损失高达65%,维生素B1和维生素B2的损失为15%,卵磷脂也被破坏。

而且,在煎鸡蛋的过程中,大量的油会被吸收,鸡蛋的总热量会增加,这对血管健康非常不利,容易引起高血脂风险。

还有一种吃心形蛋。这些鸡蛋的营养价值与完全煮熟的鸡蛋的营养价值差别不大。相反,它在安全性方面非常危险。它不仅容易引起细菌感染,而且对血管健康也有害。

心脏跳动的鸡蛋,不是成熟的鸡蛋,更容易受到细菌污染,对人体有害。研究发现,鸡蛋在71°C时被完全加热以杀死病原菌,而蛋黄在62°C时固化。

因此,为了安全起见,最好将鸡蛋煮至杀死细菌的温度,并确保安全。

本文为第一作者的原创,未经授权不得转载

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