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《琼味》:简单易学的海南煎堆,搓丸子要使用到什么小窍门

文章作者:来源:www.jl-starnet.com时间:2019-09-12



05: 04: 13 Clear Kitchen

导语:这是海南美食馆,为喜欢海南美食的人分享一些海南菜肴!

每次在海南地区,春节临近,每个家庭都会开始有一些美味的招待小吃。其中,有海南特色小吃。这种小吃不仅外观独特,而且味道独特。这是海南。油炸的堆,因为油炸的表面上覆盖着大量的白芝麻,所以当地人也称之为“麻球”。球的形状是圆形的,富含黄色,看起来油腻但味道非常好吃。它属于一种炒饭小吃。每当你去元宵节,除了每个家庭,你都会吃饺子。当地人还将带出蒸饺子,圆形煎饺也代表团圆。然后我会让我解释这个海南特产小吃和具体的制作方法。

在当地的春节,街上的人们会外出买饺子,因为有很多人卖饺子,所以当地人一般都在商店附近,从颜色到价格,油炸堆总是可以放在冰箱里。在里面,当你想吃它时,你可以吃一点加热。所以大多数人会买更多的炸饺子并把它们放回家。有些家庭会选择自己制作炸饺子。完成后,成年人在旁边忙碌。他们旁边的孩子们将开始享受,所以每当这个时候,当地的孩子们将是最快乐的时光。

制作这种零食所需的主要材料是:500克南瓜,400克糯米粉和50克面粉。辅助材料是:30克白糖,1克盐,20克白芝麻和适量的食用油。制作时间约半小时,非常容易学习。

首先我们准备一个大碗,把四百克糯米粉和五十克面粉放在碗里,用干净无油的汤匙搅拌均匀。现在开始加工南瓜(我们选择南瓜时一定要选择我们做过的老南瓜),准备一个刮刀,刮南瓜皮,然后在砧板上切,然后准备一个蒸笼,把南瓜倒入蒸笼中,开始用大火蒸,蒸大约十五分钟后,南瓜会变软腐烂。蒸完后,南瓜将被倒入一个更大的锅里。现在天气很热。十克白糖和一克盐。

这些材料放进去后,我们准备了一个汤匙,把南瓜搅拌成南瓜糊,然后放到一边。现在把混合好的粉末倒在砧板上,用勺子把南瓜酱倒入糯米粉中,不断搅拌。然后洗手,把面糊揉成面团。揉好的面团又软又富。弹性,放在一边大约十分钟。等时间到了,取出白芝麻,站成一个均匀的大小,揉面团。首先,在手上蘸些水,然后把球绕起来放进去。把好的肉丸放在白芝麻上滚均匀。在所有的肉丸都被芝麻籽覆盖之后,我们就可以开始油炸了。

首先,我们要准备一个锅,倒入适量的食用油,当油的温度接近90度时,把肉丸放在锅边上(不能放在锅中间,热油会飞溅出来),等到温度达到油不断上升,在这期间,我们需要用筷子或抹刀轻轻地搅拌球,以便球能被均匀加热。当我们油炸时,必须注意不要把球粘在锅上。最后,它不会被拉出。当所有的球都浮在水面上时,这些油炸堆就已经做好了。油炸的那堆是金黄色的。使用排放口清除表面的机油。

今天,我分享这种具有海南特色的炒菜,这是当地人每年吃的一种小吃。用我的方法制作的油炸软软糯米有一种南瓜的甜味。该方法将充分发挥糯米粉和南瓜酱的作用。如果您有兴趣,可以尝试在家里制作。

导语:这是海南美食馆,为喜欢海南美食的人分享一些海南菜肴!

每次在海南地区,春节临近,每个家庭都会开始有一些美味的招待小吃。其中,有海南特色小吃。这种小吃不仅外观独特,而且味道独特。这是海南。油炸的堆,因为油炸的表面上覆盖着大量的白芝麻,所以当地人也称之为“麻球”。球的形状是圆形的,富含黄色,看起来油腻但味道非常好吃。它属于一种炒饭小吃。每当你去元宵节,除了每个家庭,你都会吃饺子。当地人还将带出蒸饺子,圆形煎饺也代表团圆。然后我会让我解释这个海南特产小吃和具体的制作方法。

在当地的春节,街上的人们会外出买饺子,因为有很多人卖饺子,所以当地人一般都在商店附近,从颜色到价格,油炸堆总是可以放在冰箱里。在里面,当你想吃它时,你可以吃一点加热。所以大多数人会买更多的炸饺子并把它们放回家。有些家庭会选择自己制作炸饺子。完成后,成年人在旁边忙碌。他们旁边的孩子们将开始享受,所以每当这个时候,当地的孩子们将是最快乐的时光。

制作这种零食所需的主要材料是:500克南瓜,400克糯米粉和50克面粉。辅助材料是:30克白糖,1克盐,20克白芝麻和适量的食用油。制作时间约半小时,非常容易学习。

首先,我们准备一个大碗,将400克糯米粉和50克面粉放入碗中,与干净无油的勺子混合均匀。现在开始加工南瓜(我们必须选择我们在选择南瓜时煮熟的旧南瓜),准备刮刀,刮南瓜皮,然后在砧板上切,然后准备蒸锅,倒入南瓜蒸笼,开始用大火蒸,蒸十五分钟,南瓜将软和腐烂。蒸熟后,将南瓜倒入较大的锅中。现在它很热。 10克白糖和1克盐。

放入这些材料后,我们准备一个饭勺,搅拌南瓜,使南瓜变成南瓜酱,然后放在一边。现在将混合粉末倒在砧板上,用勺子将一些南瓜酱倒入糯米粉中,不断混合。然后洗手,将面糊揉成面团。揉好的面团非常柔软丰富。弹性,放在一边大约十分钟。当时间到了,取出白色芝麻,并在站立到均匀的大小后揉面团。首先,将一些水浸在手上,然后绕球并放置它们。将好的肉丸放在白芝麻上,均匀地滚动。在所有的肉丸都被芝麻覆盖后,我们就可以开始炒了。

首先,我们必须准备一个炒锅,倒入适量的食用油,当油的温度达到几乎90度时,将肉丸放在锅的边缘(不得放入锅中)在锅的中间,热油会溅起来),等到油的温度不断上升,在此期间我们需要用筷子或刮刀轻轻搅拌球,这样球可以均匀加热。当我们煎炸时,我们必须注意不要将球粘在锅上。最后,它不会被拉出来。当所有球浮在表面上时,这些油炸桩已经制成。油炸的油炸堆是金黄色的。用排水管清除表面的油污。

今天,我分享这种具有海南特色的炒菜,这是当地人每年吃的一种小吃。用我的方法制作的油炸软软糯米有一种南瓜的甜味。该方法将充分发挥糯米粉和南瓜酱的作用。如果您有兴趣,可以尝试在家里制作。

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