首页 > 国际新闻

酥脆掉渣的葱油饼,到底怎么做?农村奶奶教你5个诀窍,1分钟学会

文章作者:来源:www.jl-starnet.com时间:2019-09-14



08: 05: 00简单食品

大家好,这里是Jane Food!葱油蛋糕似乎不是北方人的专利,许多南方人也喜欢它!皮肤酥脆,洋葱味浓,咬下来,无法自拔.很多人用它作为早餐,然后搭配一道菜,一碗粥,简单地吃一顿饭,平凡而美味.

在制作葱饼时,使用面条,热面,但最受欢迎的是热面,当面团上覆盖一层油,覆盖着切碎的葱,或油炸或油炸,葱和面条味道明白无误,当你饿了,你有几口,这被称为满意.

虽然味道鲜美,但制作起来有点困难。在乡下生活了一辈子的祖母有自己的伎俩。油饼酥脆,去除了渣。今天,小健与大家分享了这一点,仅增加了15个。克,烤好的饼干叫做香橼,看看吧.

[葱油饼]原料;面粉500克,水320克,青葱适量,少许盐,胡椒粉,猪油渣。

做法:250克面粉+ 160克水+ 2克盐均匀。然后取250克面粉+ 160克热水+ 2克盐拌匀,然后将两块面团混合并稍微揉一下。

2:将葱切碎,面粉+胡椒粉放入碗中,加入2倍量的热油并混合均匀,然后放入糕点。切猪油渣。

3:将面团晾干并放在盘子上。然后将其分成相同大小的药剂,将其揉成薄的矩形,用油刷,然后撒上切碎的葱。

塞进底部,再次压扁。

5:加热电饼铛或锅,刷基油,转中小火放蛋糕胚,然后将其品牌放到两侧的黄金边即可。

5烙烙诀诀诀窍:

1:当混合面条时,它们可以更柔软,使得品牌蛋糕更柔软。

2:纯粹使用冷水和表面太硬,纯净的使用热水和表面太粘,两者会在柔软和坚硬中适度。

3:在混合面团时加入盐以增加面团的面筋。制作蛋糕胚胎时不需要盐。

4:烘烤时,可以沿着锅边煮一点水,然后将其覆盖,使其不会太硬。

5:饼干可以持续约2-3分钟。它不能持续太久。它会严重影响口感。

的最终总结:如果你想要洋葱蛋糕美味多层,面条和品牌是首要任务,我们必须按比例运作。如标题中所述,添加15克,意味着猪脂肪,15克的蛋糕就足够了,太多或太少都会影响口感。

学习如何在1分钟制作洋葱蛋糕。你明白了吗?按照上面比例的洋葱蛋糕,酥脆的面包屑和多层次,每个人都赶紧行动!我是Jane Chef。欢迎评论,转发,关注,谢谢阅读。谢谢您的帮助。

大家好。这是一本小吃书!洋葱蛋糕似乎不是北方人的专利,许多南方人也喜欢它!清爽的皮肤,强烈的洋葱香味,咬一口变化无法自拔.很多人用它作为早餐,带一碟小菜,一碗粥,一顿简单的饭菜,普通而美味.

葱油蛋糕可以用头发和热面条制作,但最受欢迎的是烫面条。当皮肤上覆盖着油脂,覆盖着葱,或油炸或油炸时,葱和面条的味道显示无穷无尽,饥肠辘辘,咀嚼几口,这是一种满足感.

虽然味道鲜美,但制作起来有点困难。在乡下生活了一辈子的祖母有自己的伎俩。油饼酥脆,去除了渣。今天,小健与大家分享了这一点,仅增加了15个。克,烤好的饼干叫做香橼,看看吧.

[葱油饼]原料;面粉500克,水320克,青葱适量,少许盐,胡椒粉,猪油渣。

做法:250克面粉+ 160克水+ 2克盐均匀。然后取250克面粉+ 160克热水+ 2克盐拌匀,然后将两块面团混合并稍微揉一下。

2:将葱切碎,面粉+胡椒粉放入碗中,加入2倍量的热油并混合均匀,然后放入糕点。切猪油渣。

3:将面团晾干并放在盘子上。然后将其分成相同大小的药剂,将其揉成薄的矩形,用油刷,然后撒上切碎的葱。

塞进底部,再次压扁。

5:加热电饼铛或锅,刷基油,转中小火放蛋糕胚,然后将其品牌放到两侧的黄金边即可。

5烙烙诀诀诀窍:

1:与面团混合时可以更柔软,使油饼更柔软。

2:纯冷水和面条太硬了。纯热水和面条太粘了。如果它们被中和,它们将是柔软和温和的。

3:将盐加入面团中以增加面团的面筋。制作蛋糕时没有必要加盐。

4:当你品牌时,你可以沿着锅边煮一点水并盖上它,这样它就不会太硬。

5:一块油饼可以使用约2-3分钟。它不能被打上品牌,直到时间太长,这将严重影响口味。

最后总结:我希望葱花蛋糕美味多层次。面团和奶酪是最重要的。每个人都必须按比例操作。如标题所述,添加15克,指猪油残渣。一块15克的蛋糕就够了。太多或太少都会影响味道。

1分钟学习制作葱饼。你拿到了吗?按上述比例,葱饼酥脆,渣呈多层。我们行动起来!我是Jane Kitchen,欢迎来到Like,Forward,Follow,感恩阅读,谢谢…

http://www.bjmplan.cn